Le mimosa réinventé

(EN) Un brunch sans bulles n’est pas digne de ce nom, alors pourquoi ne pas les mettre à l’avant plan? Aménagez un bar à mimosas où vos invités pourront créer leurs propres mélanges pétillants et savoureux. Voici quelques conseils simples comme bonjour qui vous permettront de préparer un bar éblouissant en un tournemain.

1. Commencez par le début. Un mimosa authentique se compose uniquement de jus d’orange et de champagne, mais il faut parfois sortir des sentiers battus ! Encouragez vos invités à user de créativité en leur offrant toute une gamme de jus de fruits, d’eaux pétillantes, de mousseux ou de champagne. Et comme il s’agit de réinventer le mimosa, rien ne vous oblige à utiliser des flûtes à champagne. Suivez les dernières tendances en faisant preuve d’originalité et utilisez vos pots Mason ou vos verres à martini.

2. Des mélanges parfumés. Présentez un assortiment d’aromates ciselés et de fruits émincés que vos invités pourront intégrer à leur mimosa. Pourquoi ne pas leur proposez d’opter pour le romarin et de décorer leur verre d’une rondelle d’orange, ou de se laisser tenter par des fraises fraiches pressées accompagnées de basilic? Les possibilités sont infinies : fournissez de bons ingrédients et laissez l’imagination de vos invités faire le reste.

3. Un peu de légèreté. Si certains de vos invités préfèrent les boissons moins caloriques, proposez-leur du jus Simply Orange à l’eau de coco. Offrant seulement 80 calories par portion, ce qui représente 25 % de moins que le jus d’orange habituel, ce jus sans sucre ajouté et sans agent de conservation se marie délicieusement au champagne et à l’eau pétillante. Tout le monde y trouvera son compte !

4. La touche finale. Pour soigner la présentation de votre bar à mimosas, agrémentez la table de fleurs coupées, d’une nappe toute simple et de jolies serviettes cocktail.

Pour découvrir d’autres idées de brunch et pour présenter vos créations, suivez @Simply_Canada sur Twitter (en anglais).

Consommez l’alcool avec modération.

http://www.leditionnouvelles.com

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