Minigâteaux au fromage et aux bleuets, sucrés aux fruits

(EN) Quoi de mieux lorsque l’on cuisine des friandises avec les enfants que de les faire avec des sources naturelles de sucre.

Cette recette de minigâteaux au fromage comprend des fruits surgelés qui lui donnent une saveur sucrée tout en réduisant la quantité de sucre requise. Cette recette peut être utilisée avec n’importe quelle variété de fruits surgelés Great Value, offerts exclusivement chez Walmart, comme des framboises, des fraises ou des petits fruits. Comme ces petits gâteaux ne coûtent que 0,60 $ l’unité, ils sont parfaits pour les grandes réceptions familiales.

Minigâteaux au fromage et aux bleuets

Préparation : 10 minutes

Cuisson : 23 minutes

Donne : 12 minigâteaux

Ingrédients :

• 125 ml (1/2 tasse) de bleuets surgelés Great Value, décongelés

• 1 paquet de fromage à la crème, ramolli à la température de la pièce

• 175 ml (3/4 tasse) de yogourt grec à 2 %

• 60 ml (1/4 tasse) de sucre granulé

• 1 gros oeuf

• 15 ml (1 c. à table) de fécule de maïs

• 5 ml (1 c. à thé) d’extrait de vanille

• 12 biscuits gaufrettes ronds à la vanille

Préparation :

1. Préchauffer le four à 350 °F.

2. Dans un mélangeur, mettre les bleuets en purée jusqu’à l’obtention d’une texture onctueuse, environ 30 secondes. Mettre de côté.

3. Dans un bol de format moyen, incorporer le fromage à la crème, le yogourt, le sucre, l’œuf, la fécule de maïs et la vanille. Bien mélanger avec un batteur à main jusqu’à l’obtention d’un mélange onctueux, prenant soin de racler les parois du bol lorsque terminé.

4. Incorporer les bleuets dans le mélange au fromage à la crème.

5. Disposer des moules en papier dans un moule pour 12 muffins. Placer un biscuit gaufrette dans le fond de chaque moule à muffin en papier.

6. Répartir le mélange de gâteau au fromage également dans les 12 moules à muffin.

7. Cuire au four de 22 à 25 minutes, jusqu’à ce que les gâteaux au fromage soient légèrement fermes.

8. Sortir du four, laisser refroidir à la température ambiante et placer ensuite au réfrigérateur pendant au moins une heure avant de servir.

Pour obtenir d’autres recettes savoureuses, consultez le site http://www.walmart.ca/fr/epicerie/centre-de-recettes.

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